Wersje językowe
Treść strony
Tysiące wydanych porcji, czyli... smak kujawskiego żuru
Tysiące wydanych porcji żuru przygotowywanego przez lokalnych restauratorów, pokazy w wykonaniu Jakuba Kuronia oraz piekarni "Piekuś" i wszystko to okraszone występami zespołu "Radojewiczanie". To idealny przepis na doskonały... II Festiwal Gotowania Żuru Kujawskiego i Pieczenia Chleba, zorganizowany niedawno w Pijalni Wód-Palmiarni "Inowrocławianka".
Co jest podstawą przygotowanego po mistrzowsku żuru kujawskiego? - Oczywiście baza, czyli zakwas na odpowiednio dobranej mące żytniej (...) - podsumował mistrz gotowania Jakub Kuroń, którego pokaz zgromadził w "Inowrocławiance" liczną grupę mieszkańców oraz gości. Równie chętnie inowrocławianie i kuracjusze odwiedzali stoisko piekarni "Piekuś", gdzie można było dowiedzieć się wiele np. na temat tradycyjnych metod wypieku chleba oraz... skosztować na miejscu przygotowywanych... jeszcze ciepłych bułeczek. Oczywiście nie mogło zabraknąć konkursów z nagrodami. Na marginesie dodajmy, iż Jakubowi Kuroniowi niezwykle smakowała woda mineralna "Inowrocławianka", której oczywiście można skosztować m.in. w naszej pijalni.
W festiwalu wzięli udział także lokalni restauratorzy, którzy nie tylko częstowali gości żurem, ale także... walczyli o tytuł "Mistrza Żuru Kujawskiego 2015". Kto w tym roku zwyciężył? Jury (pod przewodnictwem Jakuba Kuronia) nagrodę główną przyznało "Gościńcowi nad Gopłem" z Kruszwicy. Ponadto wyróżnienia (w tym nagrody od partnerów festiwalu - "Cykorii" i piekarni "Piekuś") otrzymali: inowrocławska restauracja "Avocado" i Danuta Linczak z Rojewa.
Na zakończenie festiwalu wystąpił zespół "Żuki". Biletów zabrakło już na kilka dni przed występem. A jak można podsumować to wydarzenie? - Niezapomniany koncert, mnóstwo dobrej muzyki i wyjątkowa atmosfera... - to tylko jedna z bardzo wielu podobnych opinii.
Serdecznie dziękujemy wszystkim, którzy wzięli udział w festiwalu zorganizowanym przez Miasto Inowrocław i Przedsiębiorstwo Gospodarki Komunalnej i Mieszkaniowej.
